Untill + AI: Automatische Gastcommunicatie voor Horeca

18 May 2026 by

Martin Jurres

Untill en HorecaHub.ai: Automatische Gastcommunicatie voor Jouw Horecazaak

Untill is in de Nederlandse en Belgische horeca een vertrouwde naam als het om kassasystemen gaat. Of het nu een grand café, brasserie of feestlocatie is: Untill biedt een stevige basis voor bestelafhandeling, kasbeheer en rapportages. Het systeem is robuust, schaalbaar en ontworpen vanuit de praktijk van een drukke horecaonderneming.

Wat als je die sterke basis kunt versterken met 24/7 AI-gastcommunicatie? In deze gids laat ik zien wat HorecaHub.ai naast Untill zou kunnen betekenen voor jouw gastreis via telefoon, WhatsApp, chat en e-mail; zonder dat je iets aan jouw bestaande Untill-omgeving hoeft te veranderen.

Wat Untill zo'n sterke keuze maakt voor de horeca

Voordat we naar de combinatie kijken, eerst even waarom Untill al jaren een populair platform is in het horecalandschap.

De functies die Untill onderscheiden

Untill is bovenal een betrouwbaar horecaplatform. Het systeem werkt stabiel tijdens piekdrukte, biedt heldere bestelschermen en koppelt naadloos met betaalsystemen, keuken-displays en (waar gewenst) voorraadbeheer. Voor de bediening is het tempo hoog, voor de keuken is de informatie volledig en voor de eigenaar is de rapportage uitgebreid.

Een tweede sterk punt is de flexibiliteit. Untill werkt voor een eenvoudig café met één bar net zo goed als voor een grotere zaak met meerdere afdelingen, terrassen en verdiepingen. Daarnaast biedt het systeem een groeiend aantal koppelvlakken met externe tools, waardoor je jouw techstack stap voor stap kunt uitbreiden zonder alles tegelijk te hoeven vervangen.

Voor welke horecabedrijven is Untill ideaal?

Untill voelt vooral comfortabel voor zaken met een serieus volume: brasseries, grand cafés, hotels met een F&B-afdeling, feestlocaties en restaurantgroepen met meerdere vestigingen. Het systeem schaalt mee met je groei en houdt zelfs bij grote drukte tempo. Dat is precies waarom veel ervaren horecaondernemers ervoor kiezen wanneer ze "iets robuusts" zoeken in plaats van een lichte instaptool.

Tegelijk zien we Untill ook bij kleinere, kwalitatieve zaken die waarde hechten aan stabiliteit en gedegen rapportage. Wil je meer lezen over hoe AI in een dergelijke setting meerwaarde geeft? Bekijk dan deze blog over AI in de horeca.

Hoe HorecaHub.ai Untill aanvult

Untill regelt jouw bestellingen, kassa en rapportage op topniveau. HorecaHub.ai richt zich op iets anders: een digitale collega die 24 uur per dag in elke taal en via elk kanaal met je gasten communiceert.

AI-telefonie die communiceert op basis van Untill-data

Stel je voor: het is donderdagavond, je zaak loopt vol en de telefoon gaat. Voorheen miste je die oproep of moest een medewerker midden in de service de hoorn opnemen. HorecaHub.ai kan in dat soort situaties opnemen, op basis van jouw spelregels de gast te woord staan en (waar beschikbaar) context uit jouw systemen meenemen: openingstijden, menukaart, beschikbare opties op het terras of vegetarische gerechten.

Hoe ver de AI zelfstandig kan handelen en welke data zij gebruikt, hangt af van de integratievorm die we samen kiezen. In sommige scenario's wordt informatie rechtstreeks opgehaald, in andere werken we met een vast informatieblok dat we periodiek synchroniseren. In beide gevallen krijgt de gast snel een passend antwoord, in plaats van een voicemail.

Automatische WhatsApp-herinneringen en bevestigingen

Een tweede vlak waar HorecaHub.ai veel waarde kan toevoegen, is de communicatie rond een reservering of bezoek. Denk aan een WhatsApp-bevestiging direct na het boeken, een vriendelijke herinnering een dag voor het bezoek of een korte check of de groepsgrootte nog klopt. Welke berichten je verstuurt, in welke taal en op welk moment, bepaal je zelf.

Welke data daarbij vanuit Untill of jouw bredere setup wordt meegenomen, hangt opnieuw af van de gekozen integratievorm. Een mooi neveneffect: minder no-shows, omdat gasten een natuurlijk moment hebben om af te zeggen of te wijzigen in plaats van helemaal niet te komen. Meer hierover lees je in deze blog over AI-reserveringen.

De integratie Untill + HorecaHub.ai

Er is geen "one size fits all" wanneer het over koppelingen gaat. Veel hangt af van jouw doelen, je bestaande techstack en wat je belangrijk vindt.

Koppeling instellen in 7 dagen

Een realistische doorlooptijd voor de eerste opzet is ongeveer een week, afhankelijk van de gekozen integratievorm en de beschikbaarheid van koppelvlakken. We starten met een kennismaking waarin we jouw werkwijze, drukpatronen en gewenste flows in kaart brengen. Daarna richten we scripts in voor telefoon, WhatsApp en e-mail, in de talen die jouw gasten spreken.

Vervolgens testen we samen: een paar belproeven, een WhatsApp-rondje en een aantal voorbeeldscenario's die door de flow lopen. Pas als jij tevreden bent, schakelen we live. Een eigen IT-afdeling is meestal niet nodig; wij begeleiden het hele proces. Bij elke stap houden we rekening met de richtlijnen van Untill zelf.

Wat er verandert voor jouw medewerkers

Voor je team verandert er minder dan je misschien denkt; en dat is bewust. Untill blijft de plek waar je bestellingen, kassa en rapportages beheert. Wat verandert, is dat een fors deel van de inkomende vragen al beantwoord is voordat een medewerker de hoorn opneemt of de mailbox opent. Dat scheelt onderbrekingen tijdens de service en geeft rust op piekmomenten.

Voor de gast voelt het juist persoonlijker: hij krijgt direct antwoord, ook 's avonds en in het weekend, en hoeft niet meer een terugbelverzoek achter te laten. Wil je weten hoe AI-telefonie technisch werkt? Lees deze technische gids.

Resultaten voor Untill-gebruikers met HorecaHub.ai

De praktijk laat zien dat AI-gastcommunicatie naast een sterk kassasysteem twee duidelijke effecten kan hebben.

24/7 bereikbaar zonder extra personeel

Een belangrijk deel van de aanvragen, vragen en reserveringsverzoeken komt buiten kantoor- en serviceuren binnen: 's avonds laat, in het weekend, tijdens vakanties. Voor die momenten extra personeel inroosteren is duur en zelden rendabel. Een AI-collega die 24 uur per dag bereikbaar is, vangt juist die aanvragen op.

Het effect is voelbaar: minder gemiste oproepen, minder mailtjes die blijven liggen en gasten die zich serieus genomen voelen. Voor jouw team betekent het dat ze tijdens de service met de gast in de zaak bezig kunnen zijn, in plaats van met een rinkelende telefoon op de achtergrond.

Meer reserveringen en minder no-shows

Door automatische bevestigingen en herinneringen via WhatsApp daalt het percentage no-shows zichtbaar. Gasten die toch niet kunnen, melden zich vaker af op een natuurlijk moment, waardoor jij de tafel of plek opnieuw kunt vullen. Tegelijk zorgt persoonlijke, snelle communicatie ervoor dat gasten vaker terugkomen.

Het netto-effect: een stabielere bezetting, hogere gemiddelde besteding per dienst en een gastenbestand dat zich aan jouw zaak verbindt. Combineer dat met de structuur die Untill biedt en je krijgt een setup die zowel operationeel als commercieel sterker wordt.

Aan de slag met HorecaHub.ai

Untill is een uitstekend kassasysteem dat in veel horecazaken al fantastisch werkt. HorecaHub.ai positioneert zich daarnaast als 24/7 gastcommunicatielaag die jouw zaak nog toegankelijker kan maken. Of een koppeling met Untill voor jouw situatie haalbaar en zinvol is, bespreken we graag persoonlijk; we beloven niets dat we niet kunnen waarmaken.

Benieuwd naar de mogelijkheden? Bekijk de prijzen of vraag een gratis demo aanvragen aan via contact. Ik denk graag met je mee over wat in jouw horecazaak realistisch is.

Gratis demo aanvragen