Storia cliente: Hans di The All Out Amsterdam

16 Novembre 2025 by

HorecaHub

Storia cliente: The All Out Amsterdam, dove creatività, energia e AI si incontrano

Alcuni concept nel settore horeca stanno in piedi da soli.

Altri devono lottare per restare in piedi.

Ma The All Out Amsterdam?

Esplode, vibra, respira e vive come un’esplosione creativa. Esattamente come l’ha immaginato il fondatore Hans Plesman.

Venerdì 12 aprile si sono aperte le porte, ma sembrava che il concept fosse già nell’aria da anni: una combinazione di divertimento, cibo, drink, intrattenimento e così tanto colore che persino Instagram deve prendere fiato.

Hans non è un imprenditore horeca standard.

È un creatore di esperienze.

Una mente creativa, nota per la social media experience The Upside Down, che capisce perfettamente cosa significhi davvero l’hospitality oggi:

Non solo mangiare.

Non solo bere.

Ma pura eccitazione.

Vuoi provare di persona cosa rende The All Out così speciale?

Visita il sito, prenota un gioco o un cocktail,

e immergiti nel mondo che Hans ha costruito.

Guarda il sito web

Una mentalità giocosa che non trovi da nessun’altra parte

The All Out ruota letteralmente e figurativamente attorno al motto:

“We don’t stop playing because we grow old, we grow old because we stop playing.”

E si percepisce.

Tutto nel concept è progettato per riportare le persone, anche solo per un momento, in uno stato di puro divertimento:

• cabine karaoke private

• una piscina di palline disco (sì, davvero)

• social darts

• shuffleboard

• sjoelen per adulti

• un enorme bar ovale che pulsa come un battito cardiaco

• cocktail con foto e testi stampati sopra

È una sorta di palestra-gioco di lusso per adulti, ma in un ambiente in cui ogni angolo merita una foto su Instagram.

Tutto questo insieme rende The All Out Amsterdam non un ristorante, non un bar, non una sala giochi, ma una esperienza totale.

E proprio un concept così ha bisogno di un servizio che si muova veloce e creativo allo stesso ritmo

Hans gestisce un locale che sprigiona energia senza sosta.

Questo significa anche:

• domande continue

• prenotazioni continue

• comunicazione continua

Le persone vogliono sapere:

• come funzionano i giochi

• se è possibile prenotare

• quali orari sono disponibili

• quali sono gli shared bites

• come funzionano i printer cocktails

• quali pacchetti sono disponibili

• cosa è adatto ai gruppi

• se è possibile prenotare un’area privata

• e tutto il resto nel mezzo

In un concept guidato dall’intrattenimento come questo, c’è una cosa che non può assolutamente accadere:

la lentezza.

Se l’esperienza è veloce, anche la comunicazione deve esserlo.

Per questo Hans ha scelto HorecaHub (all’epoca HostHub):

per alleggerire il lavoro del suo team e far sì che la comunicazione con gli ospiti sia energica e fluida quanto l’esperienza stessa.

Un assistente AI adatto a un imprenditore creativo

Per Hans l’AI non doveva essere un robot freddo.

Doveva sembrare:

• veloce

• giocosa

• umana

• diretta

• flessibile

• nello stesso tone of voice del brand

• e soprattutto: mai un freno all’esperienza

E funziona.

L’AI risponde alla prima linea di domande:

• immediatamente

• con precisione

• senza tempi di attesa

• con lo stile giusto

• anche la sera e nel weekend

Gli ospiti non notano differenze, se non che vengono aiutati più velocemente.

Il team invece sì: più tranquillità, visione d’insieme e struttura.

Perché The All Out è un esempio per l’hospitality moderna

Hans e il suo team hanno capito qualcosa che molti imprenditori devono ancora scoprire:

L’AI non sostituisce le persone, le rafforza.

Elimina le domande ripetitive.

Permette allo staff di concentrarsi su ciò che rende The All Out unico:

divertimento, vibe, atmosfera e attenzione personale.

The All Out è un brand pieno di energia.

E l’AI garantisce che questa energia non venga mai interrotta da un carico di lavoro inutile.

Questo è il modo giusto di fare innovazione.

Il nostro apprezzamento per Hans Plesman

Quello che Hans ha costruito è più della ristorazione.

È un universo.

E lavorare con imprenditori come lui è per noi di HorecaHub un privilegio.

La sua visione, creatività e velocità fanno sì che l’AI non sia solo funzionale, ma diventi parte dell’esperienza complessiva.

Lui non pensa in termini di “come possiamo risolverlo”.

Pensa piuttosto:

“Come possiamo renderlo ancora migliore, più divertente, più fluido e più sorprendente?”

Questo è esattamente il tipo di partner che ci dà energia.

Scarica la guida AI per l’horeca

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