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AI per ristoranti: ogni richiesta gestita
L'AI per ristoranti è un software che gestisce autonomamente la comunicazione in entrata degli ospiti: telefonate, e-mail e messaggi della chat del sito. L'assistente AI raccoglie le prenotazioni, risponde a domande su orari, menù, allergeni, parcheggio e gruppi e registra modifiche o cancellazioni. Ciò di cui non è certo, o che richiede una decisione del locale, passa a una persona del team insieme all'intero storico della conversazione.
- Attivo 24 ore su 24
- Italiano e altre cinque lingue
- Accanto ai sistemi che già usate
Premiato con sovvenzioni per l'innovazione e scelto da
Tre canali, un solo assistente
È l'ospite a scegliere come contattarvi. L'assistente copre tutti e tre i canali con la stessa knowledge base, così la risposta è sempre la stessa.
AI telefonia
Il telefono viene gestito durante il servizio, nel weekend e dopo la chiusura. L'assistente comprende la voce, registra la prenotazione e riassume la chiamata per il team.
Scopri AI telefoniaAI e-mail
Le richieste in casella vengono lette, gestite e seguite. Gruppi e preventivi ricevono risposta in giornata, con il tono del vostro locale.
Scopri AI e-mailChatbot AI
La chat del sito risponde ai visitatori e trasforma un dubbio in prenotazione, senza che nessuno debba presidiarla.
Scopri il chatbot AIFunziona accanto ai sistemi che già usate
HorecaHub non sostituisce il software di prenotazione né il POS. Restano al loro posto e continuano a essere la fonte delle prenotazioni e del fatturato. L'assistente gestisce la comunicazione intorno: telefono, casella e chat, che quei sistemi non coprono.
- Formitable
- Resengo
- Zenchef
- TheFork
- Guestplan
- Lightspeed
- Untill
Sono i sistemi utilizzati dai nostri clienti, come indicato in altre pagine del sito. Usate un altro gestionale? Scriveteci e valutiamo insieme cosa è possibile.
Cosa gestisce l'AI e cosa arriva a una persona
Per ogni canale il confine è definito in anticipo. Lo stabilite voi, l'assistente lo rispetta.
| Canale | Gestito dall'AI | Passato a un collaboratore | Quando |
|---|---|---|---|
| Telefono | Prenotazioni, modifiche, cancellazioni, orari, come arrivare e parcheggio, allergeni | Reclami, gruppi oltre la soglia impostata, richieste particolari, stampa e fornitori | Trasferimento immediato negli orari di apertura, altrimenti nota di richiamo con riepilogo |
| Domande standard, conferme, disponibilità, menù ed esigenze alimentari, solleciti | Preventivi e pacchetti, collaborazioni, domande su fatture e pagamenti | Come bozza in casella, pronta da controllare e inviare | |
| Chat del sito | Domande dei visitatori, rimando alla pagina giusta, chiusura della prenotazione | Conversazioni in cui l'ospite chiede una persona o manca una risposta affidabile | Presa in carico dal vivo negli orari di apertura, altrimenti seguito via e-mail |
Intelligenza artificiale nella ristorazione, per tipo di locale
Le domande che arrivano cambiano da locale a locale, e con esse la configurazione.
Hotel
Reception fuori orario, check-in tardivo, domande su camere e colazione.
Bar e caffetterie
Domande brevi su orari, dehors, gruppi e asporto.
Catene di ristoranti
Una base comune con orari e menù propri per ogni sede.
Tempo libero
Picchi stagionali, biglietti, pacchetti e domande sui servizi.
Location per eventi
Richieste di sale, catering ed eventi aziendali da seguire.
Domande frequenti sull'AI per ristoranti
- Quanto costa l'AI per un ristorante?
- Il costo dipende da quanti canali attivate e da quante sedi gestite. Le tariffe aggiornate sono nella pagina Prezzi. Non esiste una tariffa a conversazione da stimare in anticipo.
- L'AI sostituisce il personale?
- No. L'assistente si occupa della comunicazione ripetitiva: il telefono durante il servizio, l'e-mail standard, la chat del sito. Le conversazioni che richiedono giudizio o ospitalità passano a una persona, con tutto il contesto.
- Parla italiano?
- Sì. L'assistente dialoga in italiano e inoltre in olandese, inglese, tedesco, francese e spagnolo, e risponde nella lingua usata dall'ospite.
- Si collega al mio software di prenotazione?
- HorecaHub è pensato per affiancare i sistemi esistenti, non per sostituirli. I nostri clienti usano piattaforme come Formitable, Resengo, Zenchef, TheFork, Guestplan, Lightspeed e Untill. Per la vostra configurazione verifichiamo prima cosa è possibile.
- Quanto tempo serve per partire?
- Si parte dalla knowledge base: orari, menù, regole della casa e domande frequenti. Poi provate voi stessi l'assistente prima della pubblicazione. I tempi li definiamo nel primo colloquio.
- Che cos'è esattamente un assistente AI per ristorante?
- Non è una finestra di chat isolata, ma un assistente che copre telefono, e-mail e chat dalla stessa base. Qualunque canale scelga, l’ospite riceve la stessa risposta.
- Cosa succede se l'AI non conosce la risposta?
- Non la inventa. Dice che verificherà e passa la conversazione a una persona con un riepilogo. Voi decidete in anticipo quali temi vanno sempre a un collaboratore.
- Ha senso anche per un solo locale?
- Sì. La configurazione è identica, cambia solo il numero di knowledge base. Con più sedi si parte da una base comune più i dati di ogni locale.
Cosa dicono i nostri clienti
Remco & Sigrid
Restaurant Abel
"Sistema fantastico! Toglie tantissimo lavoro al nostro team di vendite e prenotazioni rispondendo alle domande di primo livello e facendo ulteriori domande, così nel secondo livello sappiamo subito di cosa tratta la richiesta e abbiamo tutte le informazioni pronte."
Provate l’assistente nel vostro locale
Raccontateci come funziona oggi la comunicazione. Vi mostriamo cosa farebbe l’assistente con telefonate, e-mail e chat.