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IA pour restaurants : chaque demande client traitée
L'IA pour restaurants est un logiciel qui traite seul la communication entrante des clients : appels téléphoniques, e-mails et messages du chat du site. L'assistant IA prend les réservations, répond aux questions sur les horaires, la carte, les allergènes, le stationnement et les groupes, et gère les modifications ou annulations. Ce dont il n'est pas certain, ou ce qui demande une décision de l'établissement, est transmis à un membre de l'équipe avec l'historique complet de l'échange.
- Disponible 24h/24
- Français et cinq autres langues
- À côté de vos outils actuels
Lauréat de subventions à l'innovation & approuvé par
Trois canaux, un seul assistant
Vos clients choisissent leur canal. L'assistant couvre les trois avec la même base de connaissances, pour une réponse identique partout.
IA téléphonie
Le téléphone est décroché pendant le service, le week-end et après la fermeture. L'assistant comprend la parole, prend la réservation et résume l'appel pour votre équipe.
Voir la téléphonie IAE-mail IA
Les demandes reçues sont lues, traitées et relancées. Les demandes de groupe et de devis obtiennent une réponse le jour même, dans le ton de votre maison.
Voir l'e-mail IAChatbot IA
Le chat de votre site répond aux visiteurs et transforme une hésitation en réservation, sans surveillance.
Voir le chatbot IAFonctionne à côté de vos systèmes existants
HorecaHub ne remplace ni votre logiciel de réservation ni votre caisse. Ils restent en place et demeurent la source de vos réservations et de votre chiffre d'affaires. L'assistant prend en charge la communication autour : le téléphone, la boîte mail et le chat, que ces outils ne couvrent pas.
- Formitable
- Resengo
- Zenchef
- TheFork
- Guestplan
- Lightspeed
- Untill
Ce sont les systèmes utilisés par nos clients, tels que mentionnés ailleurs sur ce site. Vous travaillez avec un autre outil ? Contactez-nous, nous regarderons ensemble ce qui est possible.
Ce que l'IA traite et ce qui revient à un collaborateur
Pour chaque canal, la limite est définie à l'avance. Vous la fixez, l'assistant la respecte.
| Canal | Traité par l'IA | Transmis à un collaborateur | Quand |
|---|---|---|---|
| Téléphone | Réservations, modifications, annulations, horaires, accès et stationnement, allergènes | Réclamations, groupes au-delà de votre seuil, demandes atypiques, presse et fournisseurs | Transfert immédiat pendant les heures d'ouverture, sinon note de rappel avec résumé |
| Questions courantes, confirmations, disponibilités, carte et régimes alimentaires, relances | Devis et formules, partenariats, questions de facturation et de paiement | Préparé en brouillon dans la boîte, prêt à relire et envoyer | |
| Chat du site | Questions des visiteurs, orientation vers la bonne page, concrétisation de la réservation | Échanges où le client demande un humain ou l'assistant n'a pas de réponse fiable | Reprise en direct pendant les heures d'ouverture, sinon suivi par e-mail |
L'intelligence artificielle en restauration, par type d'établissement
Les questions reçues varient selon l'établissement, la configuration également.
Hôtels
Réception hors horaires de bureau, check-in tardif, questions chambres et petit-déjeuner.
Cafés et coffee shops
Questions courtes sur horaires, terrasse, groupes et vente à emporter.
Chaînes de restaurants
Une base commune, avec horaires et cartes propres à chaque adresse.
Loisirs
Pics saisonniers, billetterie, forfaits et questions sur les équipements.
Lieux événementiels
Demandes de salles, de traiteur et de soirées d’entreprise à relancer.
Questions fréquentes sur l'IA pour restaurants
- Combien coûte l'IA pour un restaurant ?
- Le coût dépend du nombre de canaux activés et du nombre d'établissements. Les tarifs à jour figurent sur la page Tarifs. Il n'y a pas de tarif à la conversation à estimer à l'avance.
- L'IA va-t-elle remplacer mon personnel ?
- Non. L'assistant prend en charge la communication répétitive : le téléphone pendant le service, l'e-mail standard, le chat du site. Les échanges qui demandent du jugement ou de l'hospitalité vont à un collaborateur, avec tout le contexte.
- Parle-t-il français ?
- Oui. L'assistant échange en français, ainsi qu'en néerlandais, anglais, allemand, espagnol et italien. Il répond dans la langue employée par le client.
- Se connecte-t-il à mon logiciel de réservation ?
- HorecaHub est conçu pour fonctionner à côté des systèmes existants plutôt que de les remplacer. Nos clients utilisent notamment Formitable, Resengo, Zenchef, TheFork, Guestplan, Lightspeed et Untill. Pour votre configuration, nous validons au préalable ce qui est possible.
- Combien de temps prend la mise en place ?
- Elle commence par la base de connaissances : horaires, carte, règles de la maison et questions fréquentes. Vous testez ensuite l'assistant avant sa mise en ligne. Le calendrier est fixé lors du premier entretien.
- Qu'est-ce qu'un assistant IA restaurant exactement ?
- Ce n'est pas une simple fenêtre de chat, mais un assistant qui couvre téléphone, e-mail et chat depuis la même base. Le client obtient la même réponse quel que soit le canal.
- Que se passe-t-il si l'IA ne connaît pas la réponse ?
- Elle n'invente rien. L'assistant indique qu'il se renseigne et transmet l'échange, résumé à l'appui. Vous définissez à l'avance les sujets qui vont toujours à un humain.
- Est-ce utile pour un seul établissement ?
- Oui. La configuration est identique, seul le nombre de bases de connaissances change. Avec plusieurs adresses, vous partez d'un socle commun complété par les données de chaque site.
Ce que nos clients disent
Remco & Sigrid
Restaurant Abel
"Excellent système ! Il soulage considérablement notre équipe de vente et de réservation en répondant aux questions de premier niveau et en approfondissant, de sorte que nous savons immédiatement de quoi il s'agit en deuxième ligne et que nous disposons des informations nécessaires."
Tester un assistant IA dans votre établissement
Dites-nous comment circulent aujourd'hui vos appels, e-mails et messages. Nous vous montrons ce que l'assistant en ferait.